每日登记消耗品数量并做好登记表,做以开源节流。每日对所有物品进行抽检监督并按照每日销售量给予定量补充物品。出库物品必须由库管、吧员、收银员签字方可领取。定期检查库存安全量是否充足。每月底制定下月开源节流计划,控制耕种损。保持库房清洁整齐、规范。每月月底进行库房盘点并做好各类明细报表。每月盘点数据必须交予总经理进行审核和核对。
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